植物大百科– category –

オレンジ色の美味しそうな柿を見ると「秋が来たな」としみじみ感じさせられます。ビタミンCとカリウムが豊富で、「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるくらい栄養満点の柿。近年、海外でも人気があるようです。 柿にまつわる話やおすすめの品種など...

暑さ・寒さに強い小松菜は、冬でも栽培できる野菜。半日陰でもしっかり育つため、家庭菜園でも人気ですが、中には「小松菜が大きく育たない」「虫に食べられて困っている」とお悩みの方もいるのではないでしょうか？ 今回はプランターや家庭菜園で小松菜を...

秋になると食べたくなる、栗。栗ご飯やモンブランなど、食事やスイーツに登場する誰もが知る果実ですよね。ホクホクとした食感の甘い栗の実を自宅で収穫してみたいと思いませんか？しかし「育て方が難しそう」「狭い庭や鉢植えでも育てられるの？」と不安...

たくさんの栄養が含まれているホウレンソウ。家庭菜園で育てられる野菜の1つであり、栽培期間も短く初心者にもおすすめです。しかし、中には「中々芽が出ない」「育ちが悪い」といった悩みを抱えている方もいるでしょう。 そこで今回は、ホウレンソウの育...

にんじんは健康と美容に欠かせない緑黄色野菜の代表。βカロテンやカリウムなどが豊富で、様々な料理に使え料理を彩り豊かにしてくれます。 にんじんは、畑だけでなくプランターで気軽に栽培できるんです。発芽さえしっかりできれば育て方は難しくありませ...

食欲をそそる香りで料理を引き立たせてくれるニンニク。たくさんの栄養が含まれており健康食品としても知られています。しかし、「初心者でも育てられるか不安」「病害虫の被害によって収穫できなかった」という悩みを抱えている方もいることでしょう。 そ...

夏野菜の代表であるキュウリは、サラダや漬物など食卓には欠かせない食材です。地植え・プランターの両方で栽培可能な野菜であり、家庭菜園で育てたいという人も多いでしょう。 しかし、立派なキュウリを収穫するためには正しいやり方で育てる必要がありま...

夏の暑いときに食べたい冷たいそうめんやうどんに欠かせない「みょうが」。しゃきしゃき食感と独特の香りは夏バテ気味でも不思議と食欲がわいてきます。 みょうがは、初心者でも気軽に栽培できますが「狭いベランダで育てられるか不安」「どこに置いていい...

家庭料理でよく登場するじゃがいも。煮物や炒め物にしたり、電子レンジで温めてじゃがバターにしたりと、子供から大人まで大好きな野菜です。しかし、「家庭菜園はハードルが高い」「マンションやアパート住まいだから栽培できない」と諦めていませんか？...

秋の味覚として親しまれている「さつまいも」。瘦せた土地でもよく育ち、収穫量が多く貯蔵もできるので、昔から食糧不足の解決に役立ってきました。近年ではダイエットやエイジングケアなどに注目されています。 栄養満点で甘くておいしいさつまいもが、実...